Fenomena Sungai Di Dalam Laut | iluvislam.com + discover the beauty of islam

Fenomena Sungai Di Dalam Laut | iluvislam.com + discover the beauty of islam

NASI HUJAN PANAS PELANGI

Kali ini, saya ingin berkongsi menu yang lebih berat iaitu Nasi Hujan Panas Pelangi. Hidangan ini telah saya masak utk hidangan breakfast keluarga saya pada minggu lepas. Memasaknya cukup mudah, sama seperti kita memasak nasi minyak yang lain. Nasi ini sesuai dimakan dengan Ayam masak merah dan Acar Timun. 

 

Bahan-bahannya :

2 cup beras (basuh dan toskan )

2 sudu planta

bunga lawang,buah pelaga, bunga cengkih, kulit kayu manis (4 sekawan)

1 labu bawang besar di potong dadu

3 cup air

sedikit pewarna merah, hijau, kuning

sedikit garam

Cara memasaknya :

Panaskan periuk, masukkan planta dan tumis bwg dan rempah 4 sekawan sehingga wangi.

Masukan beras dan gaul rata.

masukan air dan sedikit garam, biar mendidih.

kacau sehingga kering. bila dah agak kering, titiskan beberapa pewarna, gaul perlahan dengan menggunakan garpu sehingga rata. 

Biar seketika sehingga nasi masak macam biasa.

Jom, cuba try masak ikut cara UmmiAdam.....mudah kan.?...

Kembali bersua.....Jom !, try buat Kerabu Beko

Assalam buat semua pengunjung blogku. Terima kasih byk krn masih sudi membaca nukilan saya. hari ini, saya ingin berkongsi satu resepi yang agak pelik iaitu KERABU BEKO. Mungkin ada rakan-rakan semua yg tak kenal apa itu Beko?...Beko ini adalah sejenis tumbuhan yg pokoknya tinggi. Beko itu adalah buah yang keluar dr pokok ini. Buahnya berbentuk panjang dan berwarna unggu gelap/ kelabu coklat.

Inilah dia rupa kerabu beko tu....

Bahan-bahannya :
1 Batang Beko ( dibakar, dikikis kulit, dipotong nipis)
3 sudu besar kelapa parut (digoreng kekuningan, ditumbuk kasar)
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
4 biji cili padi
garam, gula
sedikit santan

cara-caranya :

1. Bakar beko sehingga hangus bahagian luarnya. kikis kulit yg hangus itu. kemudian potong nipis/ sederhana nipis. 
2. Tumbuk kelapa parut yg di goreng tadi secara kasar, jgn lumat atau berminyak.
3. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi sehingga lumat.
4. Gaulkan dlm bekas yang lebih besar semua bahan-bahan ini ( Bawang, cili, kelapa parut, beko, garam, gula). Gaul sehingga serata. 
5. Masukkan santan. 
6. Hidangan siap.

Ini adalah cara saya sendiri. mungkin ada perbezaan cara membuatnya bagi orang lain. Jika ada yang sudi, bolehlah cuba try cara UmmiAdam masak......

ramadhan almubarak

Salam ukhuwwah ....
Sudah lama rasanya saya tak update blog ni....
Walaupun terlambat saya ingin mengucapkan salam ramadhan utk semua yg mengikuti blog saya..
Sudah separuh ramadan berlalu, mari sama-sama kita muhasabah diri kita. Banyak manakah amalan yg sempat kita kumpul sepanjang 18 ramadhan ini. Sedangkan kita semua tahu satu amalan di bulan ramadan ini berganda-ganda pahala yg Allah berikan. Bulan ini bulan bonus bg kita utk mengumpul bekalan ke akhirat. Semoga kita sama-sama beroleh keberkatan dan kebahgiaan...Amin

Restoren Sari Ratu Kota Damansara

kali ini saya nak bawa peminat-peminat blog semua utk menjelajah satu tempat makan yg menarik. iaitu restoren Sari Ratu yg berkonsepkan masakan Padang, Indonesia. sesapa yg ingin merasai keenakan masakan Indonesia bolehlah mencuba makanan di restoren ini. Keluarga saya sangat suka makan di sini, terutama anak2, krn ruang makan yg luas serta sejuk......

pelbagai pilihan makanan ada di sini, antara yang saya paling suka ialah Ikan Nila Goreng ( kita panggil ikan talapia )...sedap bila inya digoreng garing dan dicicah dgn sambal kicap manis....

selain itu terdapat Gulai Ayam versi Indonesia, Gulai Tunjang, macam-macam lagi......
antara pilihan air yg paling digemari keluarga saya ialah Es Teler......

jom, jalan-jalan cari makan kat restoren sari ratu. terdapat byk cwangan restoren ini. dan yg terdekat dgn area rumah saya ialah di padang kota, kota damansara............

Mi Kuning Tumis Air Ekspress

hari ini, saya nak berkongsi satu resepi mudah, cepat dan sedap....senang aje memasaknya. kalau sesiapa biasa masak mi maggi segera, so lebih kurang sama je caranya......

bahan-bahannya....
semangkuk mi kuning
fish cake, fish ball, seafood, sedikit sayur-sayuran yang anda suka
sedikit garam
gula
1 bwg merah yang telah dikisar
minyak
1 cawan air

cara-caranya...

1. panaskan minyak, tumis bwg yg telah dikisar tadi, masukkan fish ball, fish cake,seafood, sayur-sayuran. masukkan 1 cawan air. biarkan mendidih.
2. masukan mi kuning, garam, gula. masak seminit.
3. angkat dan siap utk dimakan.

cepat, pantas...sama macam masak mi maggi...apa salahnya selepas ni, kalau rasa lapar di waktu tengah malam, jangan lagi masak mi maggi sebaliknya cuba masak mi kuning pula ya......
selamat mencuba...........
sesuai utk semua, anak2 pun boleh makan....nak pedas boleh tambah cili padi atau lada sulah......
jom! cuba try cara UmmiAdam masak..........senang dan mudah........

MASAK LEMAK KUNING SIPUT SEDUT

Menu ini remeh sikit membuatnya, so sesapa yg teringin nak makan siput sedut, perlu meluangkan sedikit lebih masa di dapur. ini kerana, siput sedut itu perlu terlebih dahulu dibuang ekornya satu persatu seblm di masak.....saya ada satu cadangan bg ibu2 yg bekerja dan tak punya byk masa di dapur.....bila ada ms terluang, potong ekor siput sedut tu siap2, lps tu simpan dlm peti. bila nak masak keluarkan aje dan terus boleh masak. proses memasak siput sedut yg telah siap dibuang ekornya mengambil masa sekejap aje....so, ibu2 bekerja pun boleh memasak menu ini....

bahan-2nya ;
1 kg siput sedut
1 cawan santan pekat
kunyit hidup-1cm
6 biji cili padi
sekeping daun kunyit
sebtg serai
 1 ulas bwg merah besar
garam, gula

cara-caranya ;
- bersihkan siput, potong ekornya. bersihkan lagi sehingga yakin bersih....
- kisar bwg, cili padi dan kunyit hidup. masukkan dlm periuk, tambah air dan santan, masak sehingga mendidih.
- kemudian masukkan siput tadi , garam, gula, daun kunyit, masak seketika lagi sehingga mendidih. tutup api. siap.

mudah kan.........
nmpk susah, sebenarnya mudah je...nak pekat, tambah santan kurangkan air, kalau nak kuah byk lebihkan air....ikut citarasa sendiri. caranya tetap sama....
jom ! MASUK DAPUR....mari kita try buat.....selamat mencuba...........
ini cara saya masak, jom cuba try cara saya....